Прокуратура Центрального района Тольятти утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении сотрудника предприятия общественного питания. Он обвиняется в нарушении санитарно-эпидемиологических правил.
По версии следствия, в июне 2022 года старший повар кафе «Кусай», в обязанности которого входило руководство кухней и мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм, допустил изготовление недоброкачественной пищи.
Непосредственно под его руководством сотрудники кафе, не прошедшие в полном объеме медицинский осмотр, нарушая санитарно-эпидемиологические правила, санитарно-профилактические и противоэпидемические технологии изготовления и хранения готовых блюд, приготовили роллы из ингредиентов, не имеющих данных о времени изготовления.
В результате этого произошло массовое отравление более 45 жителей Тольятти, в числе которых 17 детей.
«В ходе исследования в курином филе, которое использовалось для приготовления продукции, были обнаружены патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, которые привели к заболеванию клиентов кафе, — сообщили в прокуратуре Самарской области. — Уголовное дело будет направлено в Центральный районный суд Тольятти для рассмотрения по существу».