Все хорошо знают, что фастфуд вреден. Чем он опасен и к каким заболеваниям может привести рассказала главный внештатный специалист – диетолог министерства здравоохранения Самарской области, директор института профилактической медицины СамГМУ Ольга Сазонова.
«Большинство блюд быстрого питания содержат много вредных жиров, соли и калорий. При этом слишком мало — питательных веществ, витаминов и пищевых волокон, необходимых организму, — отметила Ольга Сазонова. — Обед в сети быстрого питания, состоящий из салата, бутерброда, лимонада и порции картофеля фри содержит около 1600 килокалорий. Для современного малоподвижного человека это может составлять практически суточную норму калорий. Также быстрая еда насыщена быстрыми углеводами и бедна клетчаткой, которая сохраняет чувство сытости. Поэтому после такого обеда голод снова даст о себе знать буквально через пару часов».
По словам специалиста быстрое питание рано или поздно, как и любое несбалансированное, приводит:
• к нарушениям обмена веществ;
• избыточное содержание жиров — к заболеваниям сердца;
• слишком большое содержание соли – к заболеванием почек;
• еда в сухомятку, а также употребление сладких газированных напитков во время еды — к заболеваниям желудочно-кишечного тракта;
• избыток калорий в рационе — к появлению лишних килограммов.
«Привычный фастфуд не только слишком калорийный, но и слишком жирный, слишком сладкий и слишком соленый. Однако от чувства голода в течение всего дня не спасает и полезных веществ организму не поставляет. Такие регулярные обеды могут привести не только к лишним килограммам, но и к болезням», — подчеркнула Ольга Сазонова.