Сегодня глава Тольятти с рабочим визитом посетил элеваторно-мельничный комплекс «ЖИТО», расположенный в Комсомольском районе.
Монументальное здание комплекса хорошо знакомо каждому, кто проезжает по плотине Жигулевской ГЭС. Оно возводилось в одно время с гидроэлектростанцией и давно стало одной из архитектурных доминант и узнаваемых примет Тольятти. Сегодня это полноценное производство полного цикла — от закладки зерна на хранение до выпуска готовой продукции.
Масштабы впечатляют: элеватор способен одновременно хранить 110 тысяч тонн зерна. Ежесуточно здесь перерабатывают 300 тонн пшеницы и 50 тонн ржи. Процесс организован по классической вертикальной схеме: зерно под собственной тяжестью перемещается сверху вниз, последовательно проходя через вальцовые станки, ситовеечные и размольные машины. Никаких лишних примесей на пути — только зерно и вода, что сегодня встречается нечасто.
«Особенно порадовало, что мука здесь получается абсолютно натуральная, безо всяких добавок, которых сейчас так много в продуктах», — отметил глава Тольятти.
География поставок продукции комплекса охватывает Центральный и Приволжский федеральные округа, Урал, а также страны ближнего зарубежья. Среди постоянных клиентов — известные производители: «Край каравай», Самарский хлебозавод, Борковский хлеб. Входит в число потребителей и популярная сеть «Горячая штучка», выпускающая чебупели и чебупиццу.
Отрадно осознавать, что тольяттинские производители обеспечивают продукцией не только родной город, но и многие регионы страны.
