Свехприбыльные яйца: цены выросли, наступила стабильность?

десяток яиц в упаковке

Прошла Пасха, наступило тепло, но цена на яйца так и держится выше ста рублей за десяток.

Православная Пасха прошла без яичного дефицита. Яйца спокойно лежали на магазинных прилавках, их покупали, но без предпраздничного ажиотажа.

По одному-два-три десятка… Не больше. Ведь цены на них снизились по сравнению с прошедшей зимой ненамного. Зато годовая разница стоимости десятка куриных яиц на сегодня составляет 47,6% с плюсом.

Перед Пасхой в Росптицесоюзе сообщили, что дефицита яиц не будет. Мол, объемы производства не снижаются, зато снижаются цены. Директор союза Галина Бобылева назвала рынок производства яиц стабильным. А также отметила, что Россия занимает шестое место в мире по производству яиц на душу населения.

По данным Росстата, куриные яйца в России в декабре 2023 года подорожали на 61,35% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. В то же время, по данным статистического ведомства, опубликованным 19 мая, куриные яйца в России с начала 2024 года подешевели на 5,94%. То есть сначала они нарастили цену аж на 61%, а потом сбросили всего 6%, оставив в итоге 45-процентный рост.

Сами виноваты?

Кто нам только и чем ни объяснял рост цен на яйца! Директор Росптицесоюза – удорожанием инкубационного яйца, ветпрепаратов, ростом зарплат и т.д.

Глава Минсельхоза Патрушев-младший прямо-таки из курятника нескладно рассказывал о том, что, дескать, мы стали больше есть яиц. И по этой самой причине случилась их нехватка.

Потом наш руководитель страны из телевизора извинялся перед россиянами за рост цен на диетический продукт, называя проблему «сбоем в работе правительства».

Словом, рост потребления случился, а объем производства не увеличился. Россияне стали есть больше яиц из-за роста доходов, ну а правительство вовремя не подсуетилось, чтобы открыть импорт.

Однако и после того как заградительные пошлины на ввоз яиц из-за рубежа были сняты, импортных яиц на прилавках никто не заметил, да и цены вниз не пошли.

Они замерли на том же уровне – выше 100 руб. за десяток. Потом в «интернетах» стали появляться фотографии свалок, где выброшенными оказались тысячи яиц.

Кто-то называл эти снимки фейком, кто-то вспоминал уроки истории в советских школах, на которых учителя рассказывали, как капиталисты для сдерживания цен на нужном им уровне уничтожают часть произведенной продукции… Капиталистическая экономика в государственном масштабе – сложная штука.

К слову, обнуление ввозных пошлин на яйцо действует по 30 июня 2024 года. И что будет дальше, пока никто не знает, хоть и заявляется, что рынок стабильный.

Жадные торговые сети

В росте цен на яйца обвиняли не только самих россиян, вдруг ставших есть больше белкового продукта, и допустившее сбой правительство, но и торговые сети.

Им пеняли за жадность, они вместо 5-процентной торговой надбавки, которую рекомендовали чиновники, применяют другую – повыше.

Вот и согласно исследованию экспертно-аналитического центра агробизнеса («АБ-Центра»), средние оптовые цены (отпускные цены сельхозпроизводителей) в марте 2024 года составили 92,4 руб./десяток без НДС.

Но при этом розничные сети продавали яйца в марте по 125,8 руб./десяток. Из приведенных цифр получается, если следовать рекомендациям чиновников, то яйца должны были стоить в среднем 106,7 руб. за десяток – это с 5% торговой надбавкой и 10% налога на добавленную стоимость.

Но средняя цена держалась в марте на отметке 125,8 руб. Может быть, ритейлеры решили, что за свои услуги они должны брать с покупателей не меньше, чем государство в виде НДС?

Дорого. А меньше есть не стали?

В росте цен на яйца вот что еще особенно интересно: несмотря на беспрецедентное увеличение стоимости, спрос на яйцо практически не снизился, так заявляют исследователи «АБ-Центра». Согласно их данным, в первом квартале 2024 года производство яиц в хозяйствах всех категорий сократилось всего на 1,9% и составило 10 842,4 млн штук.

Таким образом, на рынке яиц, по оценкам «АБ-Центра», сложился неэластичный спрос. Это обусловлено тем, что, несмотря на рост цен, яйцо по-прежнему остается одним из наиболее дешевых белковых продуктов. При относительно эластичном спросе и росте цен такого порядка, который наблюдался в 2023 году, производство в первом квартале 2024 года могло бы упасть на 10–15%.

(Может, яйца на свалках и правда не фейк?)

Справка

Неэластичный спрос означает, что изменение цены товара не влияет на количество спроса на него и не ведет к значительному изменению объемов продаж.

Согласно данным Росстата, в среднем россияне потребляют 280 яиц в год. А вы меньше стали есть яиц или больше? Насколько?

Сверхприбыльные яйца

Это были официальные причины роста стоимости куриных яиц. А теперь предложим альтернативное мнение экономистов. Весьма убедительное и не голословное.

Так вот, эксперты считают, что главной причиной столь высокого удорожания куриного яйца в России в 2023 году являлось желание птицефабрик нарастить прибыль, пишет Телеграм-канал «Proeconomics». Остальное, как говорится, вторично.

О главной причине удорожания можно судить по финансовым результатам за 2023 год главных производителей куриного яйца. (Ниже данные из открытых источников Интернета.)

ГК «Таврос» – «Птицефабрика «Комсомольская», «Птицефабрика «Башкирская», «Агрокомплекс «Оредеж», «Советская агрофирма», – закончила 2023 год с прибылью в 3 млрд руб. Рост прибыли – в 9,2 раза. Производство яиц в 2023 году: 1,76 млрд.

Прибыль рязанской птицефабрики АО «Окское» составила 2,41 млрд руб. Рост прибыли – в 2,1 раза. Производство яиц – 1,29 млрд.

«Птицефабрика Синявинская». Прибыль – 1,85 млрд. Рост прибыли – в 2 раза. Производство яиц – 1,62 млрд.

АО «РостПозитивИмпульс» («Птицефабрика «Инская» и «Яшкинская птицефабрика»). Прибыль – 1,24 млрд рублей. Рост прибыли: в 13 раз! Производство яиц – 739 млн.

Агрохолдинг «Комос групп» (птицефабрики «Вараксино», «Менделеевская», «Державинская»). Прибыль – 1,52 млрд рублей. Рост прибыли: в 9,2 раза. Производство яиц: 1,24 млрд.

По данным Росстата, рентабельность в птицеводстве составила в 2023 году 23% против 8,2% в 2022 году.

Вывод

В нашей стране наметился устойчивый тренд на рост стоимости продуктов питания. В основе роста лежат нерыночные причины. Просто производители продуктов питания, похоже, договариваются и поднимают цены без видимых на то причин.

Ведь всё равно все будут покупать продукты питания. И прибыль растет: и у производителей, и у перекупщиков, и у торговых сетей, и у государства – налог на добавленную стоимость (НДС) заложен ведь в каждом товаре. Ну а в наших карманах растет прореха.

Так, два-три года назад подорожал сахар, потом подсолнечное масло, затем курица и яйца. Что будет дальше?

Подготовила Ольга Баркалова, «Тольяттинский навигатор»
Оригинал статьи опубликован в газете «Тольяттинский навигатор», № 10 (641) 10.04.2023
Свидетельство о регистрации СМИ ПИ №ФС 7-4315 от 21.03.07