Во Владикавказе прошёл финал третьего всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2023».
Для участия в нем в столицу Северной Осетии прибыли участники из 68 регионов России. Тольятти на престижном кулинарном конкурсе представлял Комбинат школьного питания «Дружба», который на протяжении 45 лет обеспечивает горячими обедами и завтраками тольяттинских школьников.
В первый день форума кулинаров главный специалист отдела управления ЗАО КШП «Дружба» Алена Дроздова и команда гимназии №35 презентовали экспертной и родительской комиссиям свой тематический стол «Школьное питание 3.0». Здесь лучшие повара Тольятти представили блюда цикличного меню в оригинальной подаче — классическую творожную запеканку, одно из любимых блюд учащихся тольяттинских школ, пудинг из риса с грушей, котлету «Веста» и другие традиционные и новые блюда, разработанные технологами комбината.
В этот же день состоялся кулинарный поединок. За Тольятти на нём выступила повар ЗАО КШП «Дружба» Татьяна Гуляева, которая стала призёром конкурса и была отмечена дипломом второй степени.
Второй день форума участники проведут на базе школы «Диалог», где пройдет блиц-турнир «Три вопроса родителей организаторам школьного питания». На стратегической сессии конференции организаторы питания, ученые и родители обсудят цифровой родительский контроль, организацию индивидуального питания детей и введение разнообразных продуктов в школьный рацион. Участников ещё ждет квест-практикум «Безопасный пищеблок» и торжественная церемония закрытия.
Награждение победителей конкурса «Лучшая школьная столовая — 2023» проведут в Москве в рамках выставки-форума «Россия».