«Мамин сыр» – известный далеко за пределами Самарской области бренд.
Его основательница – Ирина Коваленко из села Пискалы Ставропольского района.
Однажды жительница Тольятти, мать шестерых детей, решила переехать из города в село. Завела коз и начала делать сыры. Первым Ирина изготовила «Чеддер». В 2016 году он получил диплом «Король сыров Самарской области». Сейчас она не только делает на заказ разнообразные сыры, но помогает молодым сыроварам постигать премудрости ремесла.
Ирина Коваленко мечтает создать в Пискалах необычный туристический объект. Небольшой гостевой домик и крафтовая сыроварня в европейских традициях, но с русским духом, уже в следующем году могут стать привлекательным местом для любителей сельского туризма.
