Николай Меркушкин о Жигулевском пиве

    Во вторник, 19 августа, глава региона Николай Меркушкин посетил Жигулевский пивоваренный завод. Вместе с ведущими сотрудниками предприятия он открыл новый варочный цех. Для работников завода это событие имеет особое значение.

    «До 60-х годов прошлого века варка пива осуществлялась на старом  оборудовании, установленном еще при Альфреде фон Вакано. После 1965 года мы работали на советском оборудовании. Сегодня в полную силу работает новый современный варочный цех. Он позволит нам выпускать продукцию отличного качества в большом объеме», — рассказал президент ОАО «Жигулевское пиво» Юрий Сапрунов.

    Николай Меркушкин, обращаясь к сотрудникам завода, подчеркнул, что его продукция является «визитной карточкой» пищевой промышленности региона. «Жигулевское пиво — это истинно самарский бренд. Более ста лета он ценится всей страной за отменное качество и традиционный вкус. Это продукт, который производится по мировым стандартам. Мы сделаем так, чтобы бренд развивался и процветал», — заявил глава региона.

    По его мнению, открытие варницы даст новый импульс развитию завода. «Варочный цех — это сердце пивоваренного завода. Здесь закладывается качество его продукции. Уверен, что с вводом нового оборудования бренд будет только развиваться и процветать», — добавил глава региона.

    От уровня развития пищевой промышленности, уверен он, во многом зависит самочувствие жителей. «Долгое время нас вводили в заблуждение, доказывая что «импортное» — значит «хорошее». Сегодня мы все больше понимаем, что свой продукт — качественнее, натуральнее и ближе. Нужно быть патриотами своей страны и области — выбирать отечественные продукты и напитки. Тогда будет спрос, продажи и рабочие места», — не сомневается глава региона.

    Руководитель области считает, что развитие пивоварения напрямую скажется на благосостоянии всей области. «Самые большие поступления в бюджет области идут от пивоваренных компаний — это порядка 11 млрд рублей в год. Для сравнения — от «Роснефти» мы получаем до 8 млрд рублей», — привел пример глава региона.

    Беседуя с сотрудниками предприятия, Николай Меркушкин коснулся и темы грядущих выборов губернатора. «Если мы проявим сплоченность и придем на выборы, то покажем, что сами можем управлять нашей землей — открывать новые производства, развивать промышленность и технологии. Это нужно всей области, всей стране», — подчеркнул Николай Меркушкин.

    Заводчане на призыв главы региона откликнулись. «Наш завод — одно из немногих предприятий в России, которое принадлежит коллективу. Мы можем с уверенностью сказать, что и мы, и наши партнеры, и поставщики полностью поддерживают вас и те изменения, которые происходят в нашем регионе с вашим приходом», — обратился к Николаю Меркушкину Юрий Сапрунов.

    После церемонии открытия глава региона осмотрел новое производство. Само здание варницы сдано в эксплуатацию в 2012 году. Цех оснащен самым современным оборудованием, включая заторный и фильтрационный чаны, гидроциклон, системы автоматической подачи сырья. Здесь из солода, хмеля и воды получают качественное сусло, которое проходит процессы фильтрации и кипячения. В этом же цехе происходит охлаждение сусла и насыщение его кислородом.

    По итогам 2014 года завод планирует произвести 7 млн декалитров пенного напитка — это более  350 тыс. бутылок ежедневно. При этом мощность нового цеха позволяет при желании увеличить производство до 12 млн декалитров в год.

    На главу региона здание варницы произвело хорошее впечатление. «Когда проходишь мимо корпусов завода, возникает ощущение, что здесь ничего не менялось десятилетиями. Внутренние же помещения полностью оснащены современным мощным оборудованием: у цехов эстетичный вид цехов, есть у вас и своя лаборатория качества», — подчеркнул глава региона.

    Юрий Сапрунов в ответ заверил, что, несмотря на техническое перевооружение, вкус продукции останется традиционным. «Действующая технология только улучшит качество пиво и сделает его более стойким. Пускай объемы производства относительно невелики, зато мы выпускаем узнаваемый натуральный продукт и очень этим гордимся», — заключил Сапрунов.