Блины — это не просто блюдо, а настоящий символ русской кухни, особенно в период Масленицы. Но что предпочитают добавлять в это угощение жители Тольятти? Какие начинки самые популярные, а какие считаются экзотическими? Давайте разберёмся, основываясь на данных опросов и статистике.
Самые популярные начинки для блинов
Согласно опросу, проведённому среди тольяттинцев, лидером среди начинок оказалась мясная — её выбрали 34% респондентов. Блины с фаршем, курицей или говядиной остаются классикой, которая никогда не выходит из моды.
На втором месте расположилась творожная начинка, которую предпочитают 19% опрошенных. Творог с сахаром, изюмом или ванилью — это не только вкусно, но и полезно.
Третье место заняла сгущёнка — любимое лакомство для 18% горожан. Сладкая, тягучая и такая родная, она идеально сочетается с тонкими блинчиками.
Другие популярные варианты
— Икра (16%) — для тех, кто любит деликатесы.
— Варенье (13%) — идеально для сладкоежек.
— Сметана (10%) — классика, которая никогда не подводит.
— Ветчина и сыр (5%) — сытный и аппетитный вариант.
— Красная рыба (3%) — для любителей изысканных вкусов.
Экзотические и редкие начинки
Некоторые тольяттинцы выбирают более необычные начинки. Например, по 2% голосов получили мёд, малина, сыр, грибы и печень. А вот клубника, шоколад, вишня, капуста, сахарный песок, яблоко и рис набрали по 1%. Среди прочих вариантов участники опроса упомянули картофель, бананы, «Нутеллу», яйцо, буженину, лук, морепродукты и даже сало.
Кто что предпочитает?
Интересно, что вкусовые предпочтения мужчин и женщин немного различаются. Женщины чаще выбирают творог, ветчину с сыром и красную рыбу, а мужчины отдают предпочтение сгущёнке, икре и мёду.
Масленичные тренды: рост спроса и цен
Согласно данным, в период Масленицы (конец января — начало февраля 2025 года) средний чек на популярные начинки вырос. Например:
— Варенье подорожало на 12% (до 211 рублей).
— Сгущёнка и творог стали дороже на 13% (132 и 101 рубль соответственно).
— Фарш подорожал на 15% (до 302 рублей).
— Сметана выросла в цене на 22% (до 101 рубля).
— Красная икра стала дороже на 31% (до 1678 рублей).
В прошлом году, во время Масленичной недели, спрос на некоторые продукты резко увеличился:
— Сгущёнка — рост на 90%.
— Красная икра — на 43%.
— Варенье — на 40%.
— Сметана — на 20%.
— Фарш — на 12%.
— Творог — на 9%.
При этом средние чеки на эти товары оставались стабильными, что говорит о том, что люди готовы покупать больше, несмотря на цены.
Заключение
Блины — это универсальное блюдо, которое можно наполнить чем угодно: от традиционных начинок до самых неожиданных. Жители Тольятти доказали, что их вкусы разнообразны: кто-то любит классику, а кто-то экспериментирует с экзотическими сочетаниями. А в период Масленицы спрос на начинки растёт, что делает это время года особенно вкусным и праздничным. Какой бы вариант вы ни выбрали, главное — наслаждаться процессом и делиться блинами с близкими!